学校給食における食物アレルギー対応について

学校給食共同調理場では、下記の要領で食物アレルギーを持つ児童・生徒に対し、アレルギー原因食品の除去を行った「除去食」または、加工食品等で除去ができない場合は「代替食」を提供します。
対応食の提供にあたっては、お子さんのアレルギーの状況確認や個別面談などを通じて対応を判断していますので、対応食を希望される方は、申請書に医師の診断書（学校生活管理指導表）等の必要な書類を添えて学校へ提出してください。

1. 卵類（鶏卵、うずら卵、魚卵、マヨネーズ、ドレッシング）
2. ナッツ類（ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ）
3. 牛乳・乳製品類（調理用牛乳、ヨーグルト、バター、チーズ、生クリーム、脱脂粉乳）
4. 甲殻類（えび、かに・いか・たこ）
5. その他アレルゲンとなる食品で、調理の過程でアレルゲン除去が可能な場合、または代替の食品が容易に調達でき、かつ安全に調理することが可能な場合

1. 医師により食物アレルギーと診断され、原因食品（アレルゲン)が特定されていること。
2. 過去に、呼吸困難、アナフィラキシーショック症状を発症していないこと。 （ただし、医師の診断により、学校給食 において食物アレルギー対応が必要とされた場合はこの限りではありません。）